2 день. Гастрономическая составляющая трипа.
Ночью все ребята просыпались в районе 4х утра. Я спал, как убитый.
В каждом трипе должна быть гастрономическая составляющая. Еще до путешествия Евгений связался с Борисом Рябченковым, который организовывает путешествие по рыбалке, ловле устрицы и прочему на Сахалине и заказал экскурсию на озеро Буссе. Озеро славится своими устрицами, гребешками, трепангами, рапанами и прочей живностью.
Так как нас оказалось больше трёх человек и мы автоматически не помещалось в машину Бориса мы поехали на бусике, а двое из нас с Борисом. Сразу по вождению близ Южно-Сахалинска - поворотники отстой, включают в последний момент при совершении манёвра, ближний свет как ходовые огни тоже какая то хреновая история - включать не будем, но при этом большинство не торопится, уступают дорогу.
Я еду за Борисом, на трассе держим 80 кмч, при этом большинство едут так же. Борис рассказывает интересные истории про Сахалин, Южно-Сахалинск, про город Корсаков, которой мы приезжали. Мы останавливались у разрушенного японского памятника и Борис рассказывал его историю, потом остановились у японского дота и мы получили очередную историю. И все это по пути к озеру.
Борис вообще оказался человеком всеведущим в куче вопросов. Пока мы ходили по берегу озера он рассказывал про фарфоровые и глиняные черепки от японской посуды. Много было ещё бутылок со звездой на дне - японское пиво, как утверждал Борис. Оказывается японцы те ещё гопники - любили пивка попить и бутылку бросить.
Тем временем наш провожатый про каждую встречную живность рассказывал историю, называл виды на латыни. Я больше всего запомнил про то, что мохнорукий краб известное ссыкло, а улитки писуны закапываются в землю, высовывают свою ногу наружу вверх, которой засасывает водичку, выедает все вкусное, а потом ее сквиртирует обратно.
Суть же поиска устриц, гребешков и прочих улиток состоит в следующем. Озеро Буссе соединено с морем проливом, во время отлива вода стремительно уходит в море. Добытчики, одевшись в несползаемые с ноги чуни устремляются по мелководью к глубокой и быстрой стремнине, переплывают её на лодке на остров. Проползают по илистому мелководью с трудом вытаскивая ноги из ила и потом уже переплывают через очередную стремнину и высаживаются на устричную банку и собирают все вкусности до прилива, потом на берегу делят добычу. Устрицы собираются по одной - так проще открыть. Каждый гражданин России может собирать до 50 устриц в день.
На улице светило солнышко, было нежарко, дул прохладный ветерок. Перед нами раскинулось голубое озеро. Я идти по илу отказался из-за ноги, а наша бравая команда одев одноразовые чулки на свои тапочки устремилась. Я остался на берегу и решил полетать на квадрокоптере над бодро бредущей нашей командой. Пролетел один раз, вернулся. Думаю вдруг что не получилось - пролетел ещё раз. Ну думаю очень красиво получилось. И тут, блять, вижу что запись не включил. Срочно возглавляю рейтинг мудаков нашей команды и лечу третий раз - кадры уже не такие красивые, пытаюсь по ошибке улететь на другой берег вовремя понимаю ошибку. Прочно возглавляю рейтинг мудаков нашей компании.
В это время чувствую, что шею немного напекло и руку вроде бы тоже. Перемещаюсь в бусик. Возвращается команда. Бодро тащит целый тазик вкусноты. В общем найти проще всего оказалось ежей - их как грязи, на втором месте устрицы, а вот все остальное - трудно добываемые артефакты.
Эти мои, короче выползают, кто в шортиках, кто в купальнике, красные аки лицо гипертоника в гипертоническом кризе. Грит, мы половили говорит от души, но что-то вроде припекает. А Борис и говорит, а что вы хотели. Южно-Сахалинск это же второй Сочи. Мы грит на широте краснодарского края. По нас говорят "широта крымская, долгота колымская". Хотя с другой стороны говорят "Сахалин как будто Сочи, Солнце греет, но не очень. Выйдешь летом без тулупа - будешь синим, как ... Там дальше матерно". В общем сгорели мои касатики бродя по озеру полуголыми.
Тем временем Борис не давал нам скучать. Вот грит, устричный открыватель. Представлял этот девайс собой досточку, ломовидную железяку, плоскую отвертку и нож. Устрица схлопывается, тебе, грит Борис, нужно первоначально приоткрыть раковину. Вставляешь отвёртку и пробуешь. Скорей всего нихрена не получится. Тогда берёшь железяку, вот тут, грит, где утолщение у раковины - замок. И вот этой железякой под углом херачишь, чтобы створки сдвинуть. Тогда появится щель, в которую можно воткнуть отвёртку. Если не нашёл- херачишь дальше ломиком по раковине. Если удачно воткнул отверточку - ее грит проверни, шоп ножик пролез и перерезай мышцу. Потом с силой открываешь. Отделяешь устрицу от раковины и из вот этой половинки употребляй.
Увидел я эту устрицу и желание употребить ее мгновенно пропало. Эдакая субстанция склизко-желирующая. Но! За что уплочено, должно быть проглочено. Вспомнил я что не всегда был порядочным горожанином, но и брутальным селянином. Сжал я бубенчики и тщательно прожевал субстанцию. Хотя Борис говорил, что он давит устрицу языком об нёбо. Сразу скажу первая была соленая шопесдец, хотя я и сливал воду. Вторая была с лимоном, третья с лимоном и табаско. Так как один из сахалинских товарищей рекомендовал устрицы как закуску к водке - выпил стопочку под неё. И вот тут казус. Самой вкусной оказалась устрица с лимоном и табаско, но вкуса устрицы в ней уже не было. Пробовал чисто с лимоном и там такая же ситуация((. В общем если свежая устрица, то лучше чистой. Лимон насколько я понимаю нужен только для того чтобы понять жива твоя устрица или нет, потому что при попадании лимонного сока она будет белеть и съёживается. Хотя все это дело вкуса, конечно. Дальше была икра морских ежей, которая меня не впечатлила от слова совсем. Потом были гребешки чутка обваренные, которые на мой взгляд вкуснее всего. Ну и под конец трубник на местном или рапан, вываренный в нескольких водах ибо имеет в себе много песка. Его я пробовать не стал, ибо на вкус он как хрящик, а я их не очень.
Пока пожинаем вкусности подходят два субъекта с пакетом высушенных трепангов и предлагают их нам за 1000 рублей. Трепанги, со слов Бориса, фиговины похожие на какашки. По вкусу те же самые какашки и напоминающие. Из свежих делается паста, которая укрепляет иммунитет и хорошо действует как афродизиак. Борис рассказал историю про чувака который слупил целую банку этой пасты, сел в самолёт, чуть не изнасиловал кресло и пускал слюну на все что движется. Сухие же настаиваются на спирту и имеют свойство лечебной настойки. Однако эти два субъекта могут работать вместе с охраной и никто не гарантирует нам обыска после этой покупки. К тому же к вылову они не разрешены. Мы отказываемся от столь щедрого предложения.
Тем временем мы собираемся домой. Все явственней чувсется что наша команда обгорела.
Мы едем домой по пыльным дорогам. Видимость из-за большого встречного трафика околонулевая. При проезде к Корсакову понимаем, что наступают сумерки и пора включить фары, да и чувак какой-то нам на машине моргнул. Встаём около магазина. Я учусь включать фары и у меня получается, но только дальний. Зато вдруг заработала сигнализация. Обхожу тачку и здрааааасьте. У нас колесо в нуль. У меня опускаются руки. Я обгорелый, трезвый, хочу домой, а впереди ещё около 100 км на дальнем свете. И не скоро потому что у нас нет колеса. Находим ключи, но они не подходят. Женя пытается вызвонить шиномонтаж, Вася кричит что нужно купить больше пива. Я стою, бараню и смотрю на колесо. Вася оказался прав. Он пошёл за пивом в магазин «Надежда» и спросил про шиномонтаж, который был в 30 метрах. Мы перекрестились и поехали. Там нам достали кусок железа с палец из колеса.
На итог - мы едем, нам периодически весело подмигивает встречка, орет музыка, а дома меня ждет холодное пиво. С грехом пополам мы доезжаем, я ставлю машину на сигналку и поднимаюсь домой. Первый полноценный длинный день на Сахалине закончен.
Хочу отметить, что мы остались все очень довольны Борисом. Очень много интересного рассказал, всегда подстраивался под нас. В общем представил полноценный качественный сервис. И даже подбросил нашего товарища домой, который торопился. Годный, тру, нам вообще повезло с людьми на Сахалине. Контакты Бориса (он не просил размещать)
Инста https://instagram.com/boris_ryabchenkov
Ютуп https://youtube.com/c/%D0%91%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%A0%D1%8F%D0%B1%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B2
#бигинотпуск2021